Оригано обични: сорте и узгој


Оригано - Ориганум вулгаре

Оригано, а људи га зову и зимски мажуран, шумска нана (Ориганум вулгаре Л.) - биљка из породице Ламиацеае. Дошла нам је из јужне Европе и са Медитерана.

Оригано се налази у дивљини готово свуда, са изузетком, можда, крајњег севера. Расте у свим четинарским и мешовитим светлим шумским шумама, међу грмљем у шумско-степској зони, уз ивице сувих шума, уз шумске путеве, на шумовитим падинама обраслим грмљем, на падинама јаруга, на ливадама и шумским пропланцима.

Ова биљка се користи од давнина. Оригано се сматрао шарцелом, способном да одбије зле духове, омађија вољене и заштити од вештичарења. Тренутно се оригано гаји и расте самоникло у центру и на југу Европе. У многим земљама се баве индустријским узгојем ове биљке.


Највећи добављачи оригана су Италија, Грчка, Мексико. Распрострањен је на Криму, налази се у балтичким државама, Централној Азији. У нашој земљи расте на Кавказу, у региону Волге, Сибиру, а налази се у централној зони.

Вредност оригана

Листови ове биљке садрже до 565 (!) Мг на 100 г сирове супстанце аскорбинске киселине, постоје танини, флавоноиди, слободни алкохоли. Семе акумулира до 28% сушног масног уља. Оригано је високо ароматична биљка. Биљка сакупљена током цветања користи се за храну. Садржи до 0,5-1,5% есенцијалног уља, пријатног је мириса и садржи феноле: до 16% тимола, карвакрола, цимена, тујона, моно- и сесквитерпена и њихове деривате кисеоника са израженим анестетичким и антисептичким дејством, као и као геранил ацетат ...

Поред тога, есенцијално уље оригана садржи до 8% танина и горчине. Избојци оригана, исечени током цветања и сушени у сенци, задржавају своја ароматична и лековита својства три године ако се чувају у добро затвореној посуди. Сакупљен током периода цветања, оригано се користи свеж и сув као зачин и за добијање есенцијалног уља. Разликује се по ароми и благо горкастог укуса.

Оригано је вредна прехрамбена биљка. Његови листови, богати витаминима и есенцијалним уљима, користе се у прехрамбеној индустрији и производњи алкохолних пића. Есенцијално уље оригана користи се у парфимерији за мирис тоалетног сапуна и припрему колоњских вода. Оригано - изврсна медоносна биљка, даје пуно нектара. На личној парцели може се користити у декоративне сврхе. Оригано се користи и као инсектицид. Народ га користи за заштиту одеће од мољаца. Између ствари стављају се кесице са осушеном травом.

Сви ваздушни делови оригана имају особине бојења: у интеракцији са железовим сулфатом дају црну боју.

У народној медицини биљка се користи као регулатор метаболизма, антиспазмодично, бактерицидно, антиинфламаторно, хемостатично, емолијентно. Терапијска употреба оригана заснива се на његовој способности да делује смирујуће на централни нервни систем, појачава лучење дигестивних, бронхијалних и знојних жлезда, појачава покретљивост црева и пружа неки аналгетички, дезодоришући и искашљавајући ефекат, побољшава варење.



Захтеви за услове гајења

Оригано - вишегодишњи ризом висине до 60 цм. Из ризома израстају пубертетне равне стабљике, у основи разгранате, понекад љубичасте боје. Листови су јој насупротни, петељкасти са назубљеним рубом, дугуљасти или дугуљасто јајасти са жућкастим жлездастим тачкама, видљиви под лупом.

Цвета од јула до септембар... Цветови су мали црвени (чак и љубичасти), јорговано-ружичасти, ружичасти или чак бели, расту из пазуха брактеја. Један или три цвета чине полу-ковитлац, неколико полукрутова сакупља се на крајевима грана у цвастима - раширеној коримозној паници.

Семе, односно плодови су округли, прилично тупо-троугласти, смеђи и врло мали. 1 г садржи 10-12 хиљада комада. Клијавост семена је велика - до 80%. Њихова важност траје 7-8 година. Семе има карактеристичну деликатну арому. Након сетве, изданци се појављују за 5-8 дана.

Минимална температура за клијање семена је + 3 ... + 5 ° С. Ничу полако, у року од 2-3 недеље. Саднице су врло мале, а када се узгајају сетвом семена на отвореном тлу, постоји опасност од губитка биљака током неге.

Оригано је биљка отпорна на мраз. Може зими без склоништа чак и у северним регионима, али више воли топло, сунчано место. У овим условима није само принос зеленила већи, већ и садржај есенцијалних уља.

Расте у разним земљиштима.

Сорте оригана

Следеће сорте оригана препоручују се за узгој у Русији: Арбатскаиа Семко, Белаиа, Карамелка, Надиаднаиа, Радуга, Нортхерн Лигхтс, Фаири, Кхуторианка. Гаје се и локални облици.

Репродукција оригана

Оригано се најчешће размножава семеном, али можете користити и поделу ризома и калемљење.

На парцелама домаћинства гаји се у садницама. Семе оригана сеје рано у пролеће (март-април) у сетвене кутије, у стакленику или стакленику. Потрошња семена за гајење садница на 1 м? површина садње 0,01-0,02 г. При сетви у заштићено тло семе се не заптива одозго, већ се само лагано притиска на влажно тло. На отвореном терену дубина сетве не би требало да буде већа од 0,5 цм.

Саднице се саде средином - крајем маја на уобичајен начин на размаку између редова од 60-70 цм и у реду између биљака - 25-30 цм.

Нега оригана састоји се у попуштању размака у редовима, уклањању корова, потребна су 1-2 додатна прелива. Љети се усеви хране пуним минералним ђубривом, а на јесен - фосфорно-калијумско ђубриво.

Биљке оригана се током лета цветају неколико пута током лета у размацима од 25-30 дана на висини од 8-10 цм изнад нивоа тла, везују се у гроздове и суше. Чишћење, по правилу, почиње од друге године. Са вегетативним размножавањем старих грмља, у првој години могу се направити 1-2 реза.

Прочитајте 2. део. Оригано, медицинска употреба →

Валентина Перезхогина,
кандидат пољопривредних наука


Леп и лековит оригано

Међу нашим омиљеним вишегодишњим цветовима готово никада се не налазе лековите биљке које комбинују лепоту и корист. Можда је вредно проширити границе уобичајеног списка и изнова упознати становнике „бакињих“ вртова? Кад сте населили слатке скромне људе на својој веб локацији, више не желите да се растајете од њих.

Дакле, сусрет - поглед Оригано... То је вишегодишња биљка са малим јорговано-љубичастим цветовима сакупљеним у класице, одишући величанственом аромом. Није ни за шта да се есенцијално уље оригана користи у парфимеријској индустрији. Најлакши начин за размножавање је поделом "грмља", могућа је и сетва семеном у јесен или пролеће. Удео расте врло брзо. Не треба посебна брига. Време цветања траје од јула до септембра. У ово доба оригано достиже врхунац декоративности. Али рано пролеће, компактни зелени грм са малим овалним листовима је чудо добро. Као суседе за оригано можете одабрати минијатурне сорте дневних љиљана са жутим цветовима, љубичастом ехинацејом, плавим ланом или камилицом.

Не заборавите на лековиту моћ оригана. Цветове стабљике користе се као лековите сировине, које се секу на висини од 20 цм и суше у сенци. Чувати у добро затвореним стакленим теглама до 3 године. Оригано делује умирујуће, аналгетски, противупално. Његова инфузија се препоручује код бронхитиса и несанице. Локално се користи за зарастање рана и дијатезу. Наравно, за лечење биљем треба добити одобрење лекара, али зими свако може да проба чај са мирисним сушеним ориганом и медом, ужива у његовом укусу и ароми. Осим ако није био превише лен и узгајао ову дивну биљку у својој сеоској кући.


Оригано и мажуран: сличности и разлике

Ове две биљке су по много чему сличне. Али погледајмо изблиза разлике које им дају њихову личност.

Мажуран (Ориганум мајорана) и оригано (Ориганум вулгаре) су уско повезани и припадају роду оригана који обухвата више од 40 врста. Међутим, није реткост да се биљка исте врсте продаје под различитим именима. Наши зачињени јунаци нису избегли ову судбину: оригано се често може видети на тезгама званим мајоран и обрнуто. Неки су чак сигурни да је то једна те иста биљка. И у основи греше!


Оригано

Дакле, ако желите да проширите своју колекцију представника мирисног рода, препоручујемо вам да се прво упознате са ботаничким именима различитих врста и усредсредите се на њих приликом куповине. Хајде да „пронађемо 5 разлика“ између мажурана и оригана.


Узгајање оригана

Узгајање оригана не изазива никакве посебне потешкоће. Ова биљка је незахтевна и није хировита. У природи расте готово свуда у Европи, Азији и Северној Америци.

Оригано (ориганум вулгаре) Је зељаста трајница из рода Оригано породице Ламиацеае, добро подноси мраз и сушу. Латинско име потиче од речи орос (планина) и ганимај (да се радује), односно „планинска радост“. Успешно ће расти на било ком земљишту без стајаће воде, али више воли неутрална пешчана иловаста тла. Место раста снажно утиче на арому и обиље цветања: у сенци оригано постаје тањи, мањи, мање ароматичан у поређењу са оним узгајаним на сунцу.

Мање или више редовна нега је неопходна за оригано у првој години након садње. Док биљка не стекне довољан коријенски систем, потребно је редовно коровити и заливати оригано, али без вишка, избегавајући стајаћу воду. Са прекомерним заливањем, садржај есенцијалних уља се смањује, што резултира смањењем ароме и декоративности. У другој или трећој години обрасли грмови оригана не дозвољавају пробијање корова, па ће корење бити потребно епизодно.

Ако би матична плоча требало да се узгаја ради поновљеног (3-4 пута летње) сакупљања сировина, онда треба ојачати бригу о биљци. После сваког реза неопходно је ђубрење органским ђубривом (свеж пилећи измет се разблажи водом у омјеру 1:15, дивизам се разблажи у омјеру 1: 5).

Упркос чињеници да на сталном месту оригано може расти дуго, до 20 година, вреди га поново засадити на ново место сваких 5-6 година. Чињеница је да се уз дуго узгајање на истом месту, стабљике испружују, постају голе и изгледају ружно. Штеточине, по правилу, не додирују оригано, јер их одвраћа мирис.

Ову жељну биљку можете добити у свом углу врта на разне начине.

Подела грмља

Ако желите да имате мирисни грм оригана током читаве зиме, онда можете на јесен, након што сте ископали део, пресадити га у посуду. Брзо ће се укоренити и осећаће се добро и цветаће на лаганој прозорској дасци, дајући вам свој мирис и слатку лепоту.

Узгајање из семена

Оригано се узгаја у садницама, ако је могуће са пијуком. Семе се сеје у марту - априлу у припремљено влажно земљиште, мало посипа и пре сазревања покрије прозирним поклопцем или фолијом, обично 10-14 дана. Затим се склониште уклања и саднице се узгајају. Након што су младе биљке посађене у 2-3 комада у појединачне чаше. Треба га садити у земљу на стално место крајем маја. У почетку биљке захтевају пажњу - уклањање корова, заливање - али до јесени грмље добро расте и зими добро без склоништа.

Произвођачи семена нуде следеће сорте оригана:

  • Агрофирм Аелита... Оригано обичан из серије Ароматична кухиња (арома са нотом менте, висина биљке 30-40 цм), Мирис меда (јака арома и висок принос зелене масе. Висина 30 цм), Мирисна гомила (нова оцена, висина 25-30 цм) и Фаири (висок принос зеленила).
  • Агрофирма СеДец. Оригано Ружичаста вила (висина биљке 55-65 цм).
  • Руски повртњак. Оригано Поларна светлост (висина до 50 цм, рано цветање) и Кантарион (компактна биљка са каскадним изданцима, погодна за садњу у саксије и висеће саксије. Има мирис који подсећа на кантарион).

Можете да одаберете и купите семе оригана у интернет продавници кликом на овај линк.

Репродукција слојем

Да бисте повећали површину узгајања оригана, по потреби покријте земљиште, а такође ако требате набавити нове биљке исте врсте, почетком лета стабљика је савијена на земљу, фиксирана укосница или чвор и мало посути земљом. Врх треба да остане слободан. Уз редовно заливање, до јесени на месту закачивања формирају се корени, а након зимовања нова биљка може се пресадити на стално место.


Употреба оригана

Оригано је већини нас познат као зачинска и лековита биљка са бројним здравственим благодатима. Популарно је зачињање за топла јела, основа ароматичних чајева, компонента козметике, домаћи квас и пиво.

Као украсна биљка, оригано је добар у великим цветним креветима, за које су потребни усеви који пружају пуно јефтиног садног материјала и који су незахтевни за негу. Оригано је један од најуспешнијих пратилаца ружа. Његово зеленило и цвасти стварају добру подлогу за руже, а есенцијална уља одбијају штетне инсекте. Али најчешће се оригано, заједно са осталим биљем, сади у ароматичним цветним креветима, миксбордерима и украсним вртовима.

Где купити саднице оригана

Саднице оригана, укључујући различите сорте, често се продају на пијацама и у баштенским центрима. Главно је пажљиво погледати и питати продавце, јер овде је то лако не препознати. Пре продаје, биљка се обично исече до корена и пусти да расте са „шеширом“, што је чини не превише сличном самој себи.

Многе фирме продају семе оригана у кесицама. Клијање је готово увек одлично, биљке цветају друге године. Узмите у обзир само да су њихова лепа имена - "Кхуторианка", "Мила", "Медена арома", "Пинк Фаири" - то уопште нису називи сорти. Украсне сорте оригана размножавају се само вегетативно, а обичан „мешанц“ продаје се у облику семена под различитим брендовима, које ви или ваше комшије можда већ имате. Формално, ово се не сматра преварама: на крају крајева, произвођач нигде не пише да је семе сортно. Ово је лако проверити, наоружани лупом и читајући све налепнице на паковањима.

Садња и брига за оригано

Оптимални услови за оригано су пуно сунца и растресито, добро дренирано земљиште са додатком креча и хумуса. Али у пракси се не можете замарати пажљивим избором и припремом места садње, осим ако не поставите задатак да добијете рекордну жетву зелене масе. Оригано толерише неколико сати сенке, а да током дана не изгуби декоративни ефекат, толерише се готово на сваком земљишту. Неопходно је само једно: место не сме бити влажно. Ђубрење биљке није потребно, заливање је само у суши.

Ако је оригано завеса снажно порасла и постала оскудна у центру, може се подмладити дељењем. Биљци је потребно подмлађивање отприлике једном на 4-5 година.

Репродукција оригана

Поделом грма... Најчешћи и најприкладнији начин, други се ретко користе. Оригано можете поделити, а да га и не ископате - само одрежите део грма оштром лопатом или пренесите кашику. Ризоми оригана су прилично мекани, лако се режу.

Слојеви... Ако је грм мали и не желите да га делите, а ваш комшија тражи „изданак“ оригана, можете да искорените резнице. Причврстите пуцањ на земљу, лагано поспите један од чворова земљом и водом. Корени се појављују за 2-3 недеље, део изданка са коренима може се одсећи и пресадити у посуду.

Семе... Има смисла купити семе само ако не постоји други начин за набавку оригана и ако није предвиђен. У неким референтним књигама препоручује се узгој оригана кроз саднице, али једноставном баштовану, можда, није потребно петљање садница такве биљке - добро успева током зимске сетве у посуду или кутију ископану у вртном кревету .

Илустрације уз материјал: Иосиф Кауров, Иулиа Попова.


Узгајање оригана из семена за саднице код куће

Фотографија семена оригана

Оригано се често узгаја у садницама, с обзиром да су саднице слабе - лако их може утопити коров. За култивацију у башти, практичније је узгајати саднице како бисте добили одрживије биљке. Семе се може сејати директно на отворено тло, али најчешће се то ради када се гаји у индустријским размерама.

Започните с сетвом садница у марту: што раније посејете, то боље, клице ће ојачати пре трансплантације на отворено тло. За сетву узмите широку посуду (пластичну посуду, дрвену кутију или посебну за узгој садница). Потребно је хранљиво земљиште, додајте груби песак за растреситост, можете узети универзални супстрат за гајење садница.

  • Напуните сетву за сетву земљом, поравнајте површину, мало сабијајте, прскајте финим прскалицом.
  • Направите жлебове притиском лењира, посејте семе, дубина садње не би требало да буде већа од 1 цм.
  • Поставите на прозорски праг са дифузним осветљењем (прозор оријентације према истоку или западу), одржавајте температуру ваздуха у границама 20-22 ° С.
  • Када се гаје саднице, усеви су обично прекривени филмом, али ова мера није потребна за клијање семена оригана.
  • Очекујте да ће се саднице појавити у року од 10-15 дана. Клице су врло танке, упадљиве у својој крхкости - у почетку се чак плашите да их додирнете, али с временом ће ојачати.

Пажљиво прегледајте засаде и уклоните коров, јер може утопити танке клице. Претанке саднице истањите тако да се међусобно не мешају.

Фотографија оригана оригана из семенских клица

Повремено навлажите саднице прскањем финим прскањем. Ова количина воде је довољна за саднице, поред тога, заштитићете корење од испирања.

Окрените посуду за саднице тако да не расте бочно.

Након што се појаве 2-3 права листа, клице оригана посадите у одвојене посуде (глинене посуде или пластичне чаше). Будите врло пажљиви, одвојите их заједно са земљаном грудом и поново насадите.

Фотографија садница семена оригана

До средине маја, саднице ће бити спремне за пресађивање на отвореном. Боље је одабрати не превише врућ дан или биљку ујутру, али обезбедити привремено сенчење. Пребаците заједно са земљаном груменом, оставите коренов врат на истом нивоу као пре пресађивања.


Погледајте видео: Škola vrtlarstva - uzgoj bosiljka


Претходни Чланак

Руже-склоништа за зиму

Sledeći Чланак

Како хранити копер код куће и на отвореном пољу